福岡県産 ひのひかり
西日本の雄
オールラウンダー
ヒノヒカリは宮崎県生まれ、福岡県の稲麦二毛作地帯用に導入されたのが、最初でした。2000年代には「安くて美味しいお米」として関西、関東でブレイク。味はコシヒカリやひとめぼれほど自己主張が強くなく、柔らかく炊く、固く炊く、どんなおかず何にでも合う印象です。
おいしさグラフで「味の見える化」
味覚分析で見る味の特徴
Point
- 比較的あっさりした味
- 一粒一粒のサイズが小さめ
- 色々な食感が楽しめる
2021年3月10日測定
向いている料理
粘り気が控えめなのでパラパラさせる炒飯が適任。
Pick up
- 炒飯、混ぜご飯
ラインナップ
Lineup
