こだわり
Commitment
Commitment_01
味へのこだわり
毎日変わらない美味しさを。
お米は農産物です。産地・品種だけでなく、天候・地域・作り手によって味が変動します。そのためカネガエでは『品質管理チーム』による官能検査・機械による成分分析を毎日実施し、さらなる食味向上に努めています。摂氏15度の低温保管で収穫時そのままの鮮度を長時間に渡りキープし、年間を通して食味の変わらない美味しいお米を提供することが可能となっています。
Commitment_02
安全・安心へのこだわり
カネガエでは商品の品質を一定に保ち、お客様満足度の向上を常に目指し、全社一丸となって品質管理に取り組んでいます。
産地
Farm
皆さまに安心・安全にお米を召し上がっていただくために、安心・安全はもとより環境に配慮されて生産されたお米を九州、山口県をはじめとする産地を視察し買付ております。
品質
Quality
生産者から買付けた玄米を選別・検査してお米の品質を確認しております。玄米を最新の精米設備で異物・色など厳しく選別し安全にお召し上がりいただけるよう万全のチェック体制を整えております。
管理
Management
食味計や穀物判別機などの任質管理機器を駆使し、確かな目で一粒一粒を丁寧に検査しております。
またお米はQRコードで管理し、商品情報の書き換えができないよう、トレーサビリティに務めております。
Commitment_03
産地へのこだわり
足を運び、自分の目で見て、直接話を聞く。
生産地に自ら足を運び、現地を自分の目で確認し、生産者様から直接話を聞くことで自分たちが納得する原料を選んでいます。
安心・安全で美味しいお米をお届けするためにカネガエでは九州・山口県をはじめ全国の生産者をまわり美味しいお米を厳選しております。産地をまわりその年の気候など稲の成長から視察することで常に美味しいお米をみなさまの食卓へお届けできるように努めております。
九州のお米の美味しさを伝えたい。
昔から米どころとして有名な秋田県や新潟県とは違い九州はお米の産地としては無名でした。近年は福岡県の夢つくしや熊本県の森のくまさんなど美味しいお米が多く知られるようになりました。
カネガエでは、九州の美味しいお米を産地を巡り厳選して全国のみなさまにお届けできるように努めております。
