この度カネガエでは、安心安全な精米をお客様にお届けするため、食品安全に関する取組みとして、HACCPシステムを導入いたしました。

精米HACCP規格を確実に実施し、維持し、継続的に改善・改良することにより、食品安全の確保を図ることを目的とし、品質管理、製造管理、衛生管理等についての実施体制を強化し、精米の品質確保を図ることを目標としております。

これからも、お客様との信頼確保の向上に努めてまいりますのでご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

精米HACCP認定工場としての取り組み

精米HACCP認定工場としての理念

1. 主食である「米」の食品メーカーとして、消費者基点に立ち、コンプライアンスの基に、食品安全・品質管理・衛生管理・食品管理・食品防御等の推進体制を確立し、安心安全で高品質の製品を提供し、社会に貢献致します。
2. 食品安全を確保するため、フードチェーンに携わっている者として、生産者、実需者、消費者、業界団体等の社外の方、及び社内の従業員と積極的にコミュニケーションを図ります。
3. 食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御等の推進体制を維持・向上するため、従業員の教育訓練を継続的に行い、人材育成を図ります。

2018年1月
株式会社カネガエ
代表取締役 鐘ヶ江 貴光

精米HACCPチーム編成