米粉(こめこ)のいろいろ

米粉(こめこ)のいろいろ

今回は、近年お料理やパン、麺類、お菓子など幅広く利用され脚光を浴びている「米粉(こめこ)」についてご紹介します。 「米粉(こめこ) […]

食用米と酒米(酒造好適米)

食用米と酒米(酒造好適米)

九州でお酒といえば「焼酎」をイメージされる方が多いのではありませんか。実は、九州には全国・世界で表彰されている『日本酒』もたくさん […]