目分量はダメ!計量はきっちりと

お米は、目分量などではなく計量カップ(お米の場合180ml)すりきりできっちり計りましょう。

後の水加減にも影響するため、きちんとお米を計量することが、美味しくご飯を炊くためのポイントです。

※「すりきり」とは粉状・粒状のものを、さじや入れ物のふちまで、平らにならして、ちょうど一杯にすることです。

目分量はダメ!計量はきっちりと

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